Taggar

, , , , , ,

Friendly-Food

Att äta en kost som är fri från både gluten, (raffinerat) socker och mjölk kan verka begränsande och svårt, men Hanna Göransson visar att det finns massor av läcker mat en fortfarande kan äta: anpassade bröd och bullar, pålägg, pannkakor, pizza, burgare, desserter och andra godsaker. Boken är snyggt gjord och innehåller både välkända klassiker och lite nyare rätter, välbekanta ingredienser, men introducerar också nya att experimentera med. Hade boken också varit utan ägg skulle jag sagt att den var nära nog perfekt. Dock är äggfrihet min personliga preferens (fast finns säkert äggallergiker också!) och författaren skriver i början av boken också om hur du enkelt ersätter äggen i recepten.